Hoje você vai aprender a fazer três receitas de brigadeiro Low Carb:
- sendo que uma delas é de colher;
- a outra receita low carb de brigadeiro é de enrolar;
- e a terceira receita low carb de brigadeiro é vegana, e 100% livre de lactose!
Então, se você é como 99,9% da população brasileira e adora esse doce tipicamente nacional, prepare-se, pois hoje é seu dia de ficar babando!
E o melhor: com essas receitas até os diabéticos poderão se deliciar sem sair da dieta low carb ou cetogênica.
Lembrando que o brigadeiro também é conhecido como negrinho em algumas regiões do Brasil.
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Animado(a) para aprender como fazer essas delícias? Eu também!
Mas antes de irmos às receitas, vale deixar o lembrete para que você leia este texto até o final, porque nele eu falo:
- Como fazer brigadeiro Low Carb de colher;
- Como fazer brigadeiro Low Carb vegano e sem lactose;
- Como fazer brigadeiro Low Carb de enrolar;
- As melhores opções de ingredientes Low Carb para você enrolar o seu brigadeiro depois de pronto;
- Onde encontrar ingredientes Low Carb de qualidade e a preços acessíveis;
- Como ter as 101 melhores receitas Low Carb para emagrecer rapidamente e com saúde;
- E muito, muito mais!
Lembrando que todas essas receitas são 100% livres de glúten.
E se você estiver precisando de receitas salgadas baixas em carboidratos, vai adorar este post aqui.
Vale lembrar que meus amigos do Senhor Tanquinho também ensinam uma receita excepcional aqui.
Brigadeiro Low Carb de Colher
Ingredientes:
- 1 xícara de creme de leite (200ml)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cacau em pó alcalino
- 3 colheres de sopa de adoçante xilitol
Modo de Preparo:
- Derreter a manteiga em uma panela ligada em fogo baixo, e acrescentar o creme de leite;
- Quando estiver homogêneo, acrescentar o cacau em pó e o xilitol;
- Mexer sem parar até o brigadeiro engrossar, deixando o fundo da panela visível;
- Tirar do fogo, esperar esfriar e servir.
Rendimento: 10 porções.
Veja aqui uma receita de brigadeiro a base de abacate.
Conteúdo do post:
Brigadeiro Low Carb Zero Lactose
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
- 3 colheres de sopa de adoçante eritritol
- 1 colher de sopa de cacau em pó alcalino
- Canela a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misturar a pasta de amendoim, o eritritol, o cacau em pó e a canela;
- Depois de obter uma mistura homogênea levar à geladeira por 1 hora, até dar o ponto de enrolar;
- Enrolar as bolinhas do brigadeiro normalmente, e em seguida passar na cobertura de sua preferência;
- Servir!
Rendimento: 15 porções
Obs: armazenar preferencialmente em geladeira.
Baixe aqui o Diagrama Low Carb 3D: Teoria e Prática Low Carb de Graça pra Você.
Brigadeiro Low Carb de Enrolar
Ingredientes:
- 200g de creme de leite
- 2 colheres de sopa de cacau em pó alcalino
- 4 colheres de sopa de eritritol
- 1 colher de sopa de manteiga
- 60g de chocolate 85% cacau
Modo de Preparo:
- Derreter a manteiga em uma panela ligada em fogo baixo, e acrescentar o creme de leite;
- Em seguida, adicionar o chocolate 85% cacau e mexer bem;
- Quando estiver homogêneo, adicionar à mesma panela o cacau em pó e o adoçante eritritol;
- Mexer sem parar até o brigadeiro engrossar, deixando o fundo da panela visível;
- Desligar o fogo, enrolar o brigadeiro e servir.
Rendimento: 15 porções
Informações Nutricionais Detalhadas
É verdade que a grande maioria das pessoas consegue perder peso sem precisar contar calorias na dieta Low Carb.
Isso porque na dieta low carb é natural ingerir mais micronutrientes, proteínas e fibras, e menos alimentos processados, ricos em açúcar, pobres em nutrientes, e altamente compulsivos.
Pense no que te sacia mais: um sanduíche de peito de peru ou um belo bife coberto com dois ovos fritos?
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Dessa maneira, comer menos calorias é consequência.
Por outro lado, sabemos que mesmo nas dietas low carb e cetogênica o déficit calórico é necessário para conseguir a perda de peso.
Por isso neste tópico colocarei as informações nutricionais detalhadas, com as quantidades de carboidratos, proteínas, gorduras e calorias de cada receita.
Aqui eu explico um pouco mais sobre porque a dieta low carb, mesmo sem contagem de kcal, pode ser uma importante estratégia no tratamento do diabetes.
Relacionado: O que Comer em um Café da Manhã Low Carb? Veja as 11 Melhores Opções.
Brigadeiro Low Carb de Colher
- Kcal: 70
- Carboidratos: 5g
- Proteínas: 1g
- Gorduras: 6g
Brigadeiro Low Carb Zero Lactose
- Kcal: 26
- Carboidratos: 1g
- Proteínas: 1g
- Gorduras: 2g
Brigadeiro Low Carb de Enrolar
- Kcal: 66
- Carboidratos: 2g
- Proteínas: 1g
- Gorduras: 6g
Com o que Cobrir o seu Brigadeiro Low Carb de Enrolar?
Se a sua receita favorita não foi o brigadeiro de colher, a essa altura talvez você esteja se perguntando:
Adorei as receitas! Mas não sei qual ingrediente posso usar como cobertura para passar o brigadeiro de enrolar!
E é isso que eu vou falar agora!
Leia também: Tudo sobre o Jejum Intermitente.
Hoje em dia a minha opção predileta tem sido o bom e velho coco ralado sem açúcar.
Isso porque o coco ralado é uma opção bem baixa em carboidratos, completamente cetogênica, encontrada em todos os supermercados com um valor acessível, e combina muito com brigadeiro.
Fora o coco ralado, outra opção excepcional para a cobertura é o granulado feito com chocolate 70% cacau! Ele é a cobertura que deixará os seus brigadeiros mais próximos dos tradicionais docinhos servidos em festas.
Relacionado: Receita de Pão Francês Low Carb com Cara e Gosto de Pão.
O granulado de chocolate 70% cacau é muitas vezes encontrado em lojas de produtos naturais.
Mas se você gosta de comodidade e preço baixo, pode comprar o seu granulado feito com chocolate amargo a um ótimo preço nesse link que separei pra você.
Além do coco ralado e do granulado de chocolate amargo, outras opções que ficam deliciosas são:
- xerém de amendoim (amendoim torrado e triturado em forma de flocos),
- cacau em pó,
- canela,
- adoçante eritritol ou xilitol, e
- leite de coco em pó
Conclusão e Dicas Bônus
Agora que você já sabe como fazer brigadeiros Low Carb deliciosos, preste atenção nessas dicas finais:
1. Receitas para Emagrecimento e Manutenção de Peso
A primeira dica é pra você que busca perder peso com saúde e, principalmente, se alimentando bem.
Eu não sei se você sabe, mas recentemente eu reuni em um livro físico as 101 receitas que eu considerei fundamentais para o sucesso do meu emagrecimento. Sem elas eu simplesmente não teria conseguido manter a dieta por mais de 5 ou 6 dias seguidos…
Desde então, eu tenho orgulho de poder dizer que centenas de pessoas já adquiriram o livro e colheram resultados excepcionais com ele, como os que você vê nessa página.
Se você também tem o interesse de contar com 101 receitas para ter resultados, não deixe adquirir o seu livro físico com FRETE GRÁTIS clicando aqui.
2. Redes Sociais Repletas de Dicas para a sua Saúde
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Abraços,
Pedro Camargo
