Lanches, petiscos e snacks na dieta low carb: o que comer?
Uma das inúmeras vantagens de seguir um estilo de alimentação baixo em carboidratos, como a dieta low carb e a cetogênica, é não precisar de lanchinhos e snacks o dia inteiro.
Simplesmente porque as refeições que fazemos na dieta podem ser grandes e saciantes! Nos mantendo sem fome por horas, e consequentemente longe dos petiscos.
Se você anda tendo muita fome “fora de hora”, é sinal de que poderia adicionar mais proteínas ou gorduras boas à sua alimentação.
Tendo dito isso, sabemos também que todo mundo quer um lanche ou petisco de vez em quando. Como por exemplo, acompanhando uma bela taça de vinho no final de semana.
Se esse é o seu caso, também já aproveite e baixe o modelo de dieta cetogênica que montei gratuitamente pra você no botão abaixo, e vamos lá.
É fato consumado que quando pensamos na palavra “lanche”, vêm a nossa mente coisas industrializadas, ricas em farinha, açúcar e óleos refinados.
Basicamente, a palavra lanche nos faz pensar em comer tudo que não deveríamos comer em um plano alimentar focado em emagrecimento saudável.
É por esse motivo que os lanches e petiscos são grande dificuldade no início da dieta low carb.
E se esse é um grande problema pra você também, está no lugar certo, pois hoje nós falaremos sobre:
- boas opções de lanches prontos e petiscos para comer na dieta low carb;
- bebidas low carb para os momentos de fome;
- erros comuns que devemos evitar;
- preparações low carb simples e rápidas para lanchar;
- receitas que irão te ajudar na hora em que a fome aparece;
- e muito mais!
Conteúdo do post:
Lanches Low Carb Nº1: Opções que Não Necessitam de Preparação
Ao meu ver, essas são as melhores opções, pois não demandam nenhuma perda de tempo, e oferecem muito sabor e saciedade em um momento de correria.
Eu irei dividir os lanchinhos em 4 sessões: doces, frutas, oleaginosas e salgados.
Leia Também: Doces Low Carb, Quanto é Permitido Comer?
Salgados:
- ovos cozidos
- queijos
- azeitonas
- embutidos (presunto, peito de peru, etc)
- carnes curadas
- atum em lata
- carpaccio
- torresmo de microondas (ou então comprado pronto)
- sementes de girassol e melancia salgadas
- conservas como picles e ovos de codorna
Baixe gratuitamente a lista de alimentos permitidos na dieta low carb.
Castanhas e Oleaginosas:
Aqui nós podemos considerar low carb praticamente todas as castanhas e oleaginosas, com exceção do pinhão e da castanha portuguesa.
- nozes
- castanha-do-pará
- castanha-de-caju
- macadâmia
- amêndoa
- amendoim
- pistache
- avelã
- noz-pecã
Doces:
No ponto “doces” eu adicionarei algumas frutas low carb. Frutas são a nossa “sobremesa da natureza”, e existem algumas opções que podem se encaixar perfeitamente em um plano alimentar reduzido em carboidratos.
- iogurte natural integral
- iogurte de kefir
- frutas silvestres, como morango, amora, mirtilo e framboesa
- acerola, pitanga e jabuticaba,
- maracujá
- pêssego e nectarina
- abacate
- coco seco em lascas
- chocolate 70% cacau ou mais;
Para saber mais sobre as frutas permitidas na dieta, não deixe de baixar essa lista de alimentos.
Lanches Low Carb Nº2: Bebidas
Muitas vezes não estamos com fome, e sim com vontade de comer. Nesse momento pode ser muito interessante dar uma pausa no trabalho para respirar com calma e pensar na vida.
É aí que consumir alguma bebida low carb pode te ajudar bastante!
Ela pode ser realmente um lanche, como no caso das bebidas calóricas que eu apontarei abaixo, ou então alguma bebida livre de kcal, que te ajudará a identificar melhor a sua fome e decidir sabiamente se você irá comer ou não.
Boas opções de bebidas low carb para a nossa dieta são:
- café
- chás de todos os tipos
- chimarrão e tererê
- caldo de ossos
- água com gás e limão
- smoothie de abacate
- água com gás saborizada com frutas ou canela
- shake de proteína, como whey protein
- café à prova de balas (bulletproof coffee)
Nesse caso, notamos como existem boas opções além de água, e quebramos mais um mito sobre a alimentação low carb.
Lanches Low Carb Nº3: Preparações Super Rápidas
Como preparações rápidas eu falarei de alguns lanches low carb que precisam de um pequeno tempo para ficarem prontos, não sendo algo que considero “pegar e partir”.
No caso dos vegetais, você precisará de um tempinho para lavá-los e picá-los em forma de palito (conforme mostrado na foto). Porém, não é nada que você não conseguirá fazer em menos de 5 minutos.
E se você tem dificuldades em aumentar as porções das refeições principais, e prefere continuar fazendo alguns lanches durante a dieta, é interessante que opte pelos legumes que citarei.
Eles são gostosos, low carb e saciantes ao mesmo tempo!
Os meus favoritos são:
- pepino
- salsão
- tomate
- pimentão
- cenoura
Para deixar os vegetais ainda mais saborosos, além de adicionar sal e azeite, pode ser gostoso passá-los no:
- cream cheese
- requeijão
- patê de atum low carb
- molho de iogurte
E antes de finalizar a sessão das preparações super rápidas, não podemos esquecer dos clássicos:
- omelete
- queijo assado
- chips de abobrinha (ensino a fazer no vídeo ao final deste post)
- enroladinho de frios
Lembrando que se a sua dificuldade é o café da manhã, eu já dei dicas neste artigo.
Lanches Low Carb Nº4: Receitas
Se você conhece o meu trabalho, sabe que eu amo receitas low carb!
E se você ainda não conhece, vai adorar conhecer minha conta no Instagram, onde eu publico diariamente conteúdos e receitas.
Para me encontrar basta procurar: @batata.assando
Tendo inclusive publicado um livro com 101 receitas low carb deliciosas para emagrecer.
No livro eu reservei uma sessão completa para os snacks, com mais de 15 receitas.
Para mais informações sobre o meu livro de receitas, que está sendo vendido com frete grátis para todo o Brasil, clique aqui.
Então eu vou citar as minhas receitas favoritas de lanches low carb.
Elas são:
- pão francês low carb
- pão australiano low carb
- torresmo tradicional
- bolinhos de microondas
- sanduíche de frigideira
- mini pizza
- crepe
Se a sua ideia é uma petiscagem para descontrair papeando com os amigos ou família, minha dica é que faça o pão francês, transforme-o em torradas, e em seguida sirva com guacamole.
Essa combinação certamente surpreenderá a você e aos seus convidados!
Sugestão: Panetone e Chocotone Low Carb, 5 Receitas para Salvar a sua Dieta!
Lanches Low Carb: O que NÃO Comer
É fato que todos nós nascemos em um mundo “regado” a carboidratos.
E isso pode nos fazer errar muito no início da dieta, levando inclusive a falta de resultados.
Confira também: os 7 erros mais cometidos na dieta low carb.
Simplesmente porque não sabemos ao certo o que pode e o que não pode na dieta.
Então aqui eu falarei sobre itens comuns do dia a dia, que muitas pessoas consomem pensando que são boas opções, quando na verdade não são. Vamos lá.
- pipoca: 70g de carboidratos em 100g
- frutas secas ou cristalizadas: 64g de carboidratos em 100g
- tapioca: 63g de carboidratos em 100g
- pão integral: 45g de carboidratos em 100g
- cuscuz: 25g de carboidratos em 100g
- iogurte adoçado: 20g de carboidratos em 100g
- café com leite: 10g de carboidratos por copo
- suco de frutas (todas)
- frutas ricas em açúcar, como banana, manga, dentre outras.
Para mais informações sobre as frutas, recomendo novamente que baixe essa lista de alimentos gratuita.
Concluindo
Para escrever esse texto eu me baseei em um vídeo que gravei lá em 2018.
Na época, a Copa do Mundo da Rússia de 2018 estava começando, e eu resolvi dar dicas de snacks e lanchinhos low carb para petiscar assistindo aos jogos.
Porque, conforme eu prego aqui no blog e nas mídias sociais, não há como levar como estilo de vida, no longo prazo, uma alimentação monótona e sem graça.
Precisamos conseguir adaptar a nossa dieta às nossas relações sociais, podendo fazer boas escolhas alimentares independente da situação ou ocasião.
Mesmo que você faça uma dieta carnívora e não queira ficar carregando marmitas o tempo todo por aí.
Então eu espero que esse texto ajude você a concretizar as suas mudanças alimentares de forma prática e saudável.
Continue lendo os artigos do blog! Como esse, onde eu falo sobre como calcular os carboidratos, proteínas e gorduras de todas suas receitas.
Abraços,
Pedro Camargo
