Você terá que se conter para não se jogar de cabeça nessas receitas de quiche low carb!
Elas são fáceis, práticas, deliciosas, e agradam até quem não está nem aí para dieta – pode fazer e me cobrar depois!
Inclusive, eu acho que essas receitas de quiche caem bem tanto para almoço ou jantar, quanto para lanches e até café da manhã.
Podendo inclusive, integrar a sua marmita.
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Sem contar que são ótimas para a dieta low carb ou cetogênica.
Se você gosta de quiche, já deixe o seu email na caixa abaixo, para ser avisado(a) sempre que eu postar receitas low carb novas aqui no site, e vamos lá!
Conteúdo do post:
Receita de Quiche nº1: Quiche Low Carb Sem Massa
Essa receita é um absoluto sucesso no meu canal no Youtube desde 2016, e com esses ingredientes deliciosos, não poderia ser diferente, não é mesmo?
Sendo que esse quiche low carb é uma das receitas mais reproduzidas de todos os tempos pelos meus seguidores e clientes.
Ingredientes:
- 4 ovos inteiros
- 400g de frango cozido e desfiado
- 100g de queijo prato ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g de requeijão
- cubinhos de bacon frito (opcional)
- temperos a gosto (pimenta, manjericão, orégano, etc)
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Modo de Preparo:
- Cozinhar o frango com sal e depois desfiar;
- Ralar o queijo prato e misturar com o queijo parmesão;
- Misturar o creme de leite, o frango desfiado, e os ovos;
- Juntar tudo em uma tigela e mexer até que fique homogêneo;
- Cobrir com requeijão e bacon (opcional);
- Levar para o forno por aproximadamente 25 minutos, a 180ºC;
- Servir.
Lembrando que essa receita pode ser incluída até em uma dieta carnívora.
E se você curte receitas rapidinhas, vai adorar o meu curso completo Low Carb em em 1 Minuto.
Receita de Quiche nº2: Quiche Low Carb Com Massa Podre
Essa receita é deliciosa, e eu costumo fazer aos finais de semana, quando janto com a minha namorada, para apreciarmos junto a uma boa taça de vinho.
Inclusive, vale dizer que eu amo vinho, e outro alimento que eu gosto de harmonizar com ele é a pizza.
Veja tudo sobre o consumo de bebidas alcóolicas na dieta low carb aqui.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 300g mussarela
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 1 xícara farinha de amêndoas
- farinha de coco, de amêndoas, de frango ou de berinjela até dar o ponto da massa
- alho e cebola em pó (opcional)
- psyllium (opcional)
- Recheio a gosto. Sugestão: refogado de legumes (abobrinha, cenoura, brócolis, etc.).
Modo de Preparo:
- Cortar a muçarela em pequenos cubinhos e levar ao microondas por 3 minutos;
- Mexer até que fique derretida e homogênea;
- Em seguida, adicionar o restante dos ingredientes da massa a ela e mexer novamente;
- Abrir a massa em uma forma de silicone, ou uma forma untada (redonda e com 20cm de diâmetro);
- Levar a massa ao forno por 20 minutos, a 180ºC;
- Tirar do forno e rechear com legumes refogados;
- Uma opção boa é cobrir os legumes muçarela e requeijão, e em seguida adicionar azeitonas e tomate seco;
- Depois de recheado, levar ao forno por mais 10 minutos aproximadamente;
- Retirar e servir.
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Receita de Quiche nº3: Quiche Low Carb à la Tanquinho
Ingredientes:
- ½ xícara de farinha de amêndoas (aproximadamente 60 g)
- ½ xícara de farinha de linhaça (aproximadamente 50 g)
- 1 ovo
- 50 g de manteiga com sal derretida
- Azeite (ou manteiga, ou óleo de coco) para untar
- Recheio a gosto. Sugestões: queijos, carne moída, frango desfiado, alho poró, requeijão, etc.
Veja também: Receita de Bife à Parmegiana Low Carb
Modo de Preparo:
- Adicionar as farinhas, o ovo e a manteiga em um recipiente;
- Misturar até obter uma massa homogênea;
- Despejar a massa na forma untada, e espalhá-la com a sua mão — de forma a moldar a base e a borda da quiche;
- Levar ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 20 a 30 minutos, até que a massa esteja dourada.
Recheio:
- Após assar a massa, rechear o quiche a gosto;
- Levar de volta ao forno para esquentar os recheios, e gratinar o queijo;
- Retirar e servir.
Observação: essa receita me foi cordialmente concedida pelos meus amigos Guilherme e Roney, autores do site Senhor Tanquinho e também do Treinamento Tanquinho de Refeições Low Carb.
Para aprender como montar cardápios e refeições low carb, utilizando inclusive receitas como esta, e emagrecer, recomendo que leia essa página.
Estilo de Vida Low Carb – Porque?
Se você está aqui, provavelmente já conhece e confia nos inúmeros benefícios comprovados pela ciência que uma alimentação low carb pode lhe trazer, como por exemplo:
- emagrecimento,
- redução da pressão sanguínea,
- menor vontade de doces,
- diminuição dos triglicerídeos,
- redução da glicemia e insulina,
- aumento e manutenção da massa muscular,
- melhora no perfil do colesterol,
- dentre outros.
E para colher esses benefícios por toda a vida, devemos lembrar de que não se trata de uma “dieta” de curto prazo, e sim de um verdadeiro estilo de vida.
A ideia por trás das receitas que eu trago aqui é ajudar você a transformar a alimentação low carb em algo simples e natural.
E como eu creio que é isso que você está buscando, não existe recurso melhor que o meu livro físico de receitas.
Com as 101 receitas low carb presentes nele você irá conseguir transformar a alimentação saudável em um verdadeiro estilo de vida, e verá na prática como comer bem não é, e não precisa ser ruim.
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Recheios
Eu acho muito legal que nessas receitas de quiche nós podemos colocar a imaginação para trabalhar e brincar como quisermos com os recheios!
Baixe aqui uma lista grátis de alimentos permitidos na dieta low carb.
Sendo inclusive, completamente possível fazer uma receita de quiche low carb vegetariano.
E se você tiver alguma ideia de como fazê-lo doce, não deixe de me contar!
Algumas sugestões pessoais minhas para você usar como recheio são:
- queijos de sua preferência,
- tomate ou tomate seco,
- requeijão ou cream cheese,
- carne moída,
- azeitonas,
- presunto, calabresa ou outros embutidos,
- atum,
- palmito,
- camarão e frutos do mar no geral,
- alho poró,
- brócolis, abobrinha, cenoura e outros vegetais,
- sementes e castanhas para dar crocância.
Você encontra diversas opções de recheios low carb super interessantes na loja online Tudo Low Carb.
Concluindo
Espero que tenha gostado das receitas low carb aqui apresentadas, caro leitor.
Além de deliciosas, elas são também muito baratas e fáceis.
Aproveito a nossa despedida e já faço a minha sugestão: não deixe de baixar meu ebook gratuito de receitas low carb aqui.
E também de conhecer a Tudo Low Carb, que tem os melhores preços em itens low carb da internet.
Sigo a disposição para continuarmos essa nossa conversa nas minhas redes sociais:
Até a próxima, abraços!
Pedro Camargo
