Como fazer uma granola low carb para acompanhar iogurte, frutas ou mesmo ser consumida pura como um lanche ocasional?
Se você busca uma opção saborosa e saudável, a granola low carb que você irá aprender hoje é a escolha perfeita!
Granola é uma opção popular para o café da manhã e lanches, conhecida por sua textura crocante e sabor inegavelmente delicioso.
No entanto, as granolas comerciais são ricas em carboidratos e açúcares adicionados, o que é um obstáculo para quem busca saúde e emagrecimento com uma dieta com baixo teor de carboidratos, como a low carb ou cetogênica.
Neste texto, hoje vamos explorar por que a granola tradicional é alta em carboidratos, com base nos ingredientes normalmente presentes nelas, e você também vai aprender uma deliciosa receita de granola low carb para poder desfrutar de uma opção saudável e saborosa enquanto emagrece.
Fique conosco para aprender exatamente:
- se granolas tradicionais entram na low carb,
- quais os defeitos e benefícios de comprar granola pronta,
- como fazer granola low carb em casa,
- onde utilizar sua granola de baixo carboidrato, e
- muito mais.
Além disso, se você quer entender melhor como funciona o método Low Carb Natural, a metodologia de emagrecimento que utilizamos na Mentoria Batata Assando, é só tocar neste link.
Conteúdo do post:
Granola : Pode na Low Carb?
A granola tradicional é composta por uma mistura de ingredientes como aveia, frutas secas, mel ou xarope de maple, sementes e nuts.
Ou seja, são alimentos relativamente altos em carboidratos, e o resultado é esse comprovado na tabela abaixo:
Essa tabela nutricional acima foi retirada de uma das marcas de granola mais tradicionais do mercado, a “Mãe Terra”.
Entretanto, os valores obtidos nessa análise não são diferentes de marcas como Vitao ou Nesfit, por exemplo.
Desta forma, olhando a tabela nutricional acima, notamos que apenas 30g de granola fornecem 26g de carboidratos – sendo que apenas 1g é proveniente de fibras.
São 25g de puro carboidrato a cada colher de sopa de granola adicionada ao seu iogurte.
E fora os carboidratos, será que essas granolas são saudáveis? Fornecem boa densidade nutricional?
Vamos analisar cada um dos ingredientes que mais compõem estas granolas, de modo a ter as informações necessárias para ver se realmente são tão saudáveis como a maioria das pessoas pensa.
1. Aveia: É a base da granola tradicional, e rica em carboidratos.
Em uma porção de 100g de aveia, encontramos cerca de 66g de carboidratos, sendo que apenas 10g são de fibras.
O alto teor de carboidratos da aveia irá elevar os níveis de açúcar no sangue e dificultar a manutenção de uma dieta com baixo teor de carboidratos.
Além disso, a aveia é uma grande fonte de antinutrientes e tem grande potencial alérgico para muitas pessoas.
Por isso, o consumo de aveia é uma grande cilada quando estamos procurando emagrecer.
2. Frutas Secas: Granolas Tradicionais possuem Frutas Secas aos Montes.
As frutas secas adicionam sabor e doçura à granola, mas também são fontes extremamente concentradas de açúcar – mais especificamente, frutose.
Em apenas 30g de passas, por exemplo, encontramos cerca de 24g de carboidratos, dos quais apenas 2g são de fibras.
Ou seja, 80% do conteúdo das frutas passas geralmente são carboidratos.
Esse grande consumo de carboidratos adicionados vai favorecer o ganho de peso e dificultar em grande parte o emagrecimento.
3. Mel ou Xarope de Maple: Versões “líquidas” de Açúcar.
O mel e o xarope de maple, aquele conhecido por estar sempre presente sobre as panquecas americanas, são utilizados para dar uma textura crocante e um sabor adocicado à granola.
Aprenda a fazer panqueca americana low carb.
No entanto, são adoçantes ricos em carboidratos, basicamente puro açúcar.
Para se ter uma ideia, uma colher de sopa de 20g de mel possui cerca de 17g de carboidratos.
Ou seja, ao usar esses adoçantes nós elevamos a quantidade total de carboidratos da granola, tornando-a menos adequada para uma dieta low carb.
Definitivamente, para emagrecer e colher os benefícios que uma alimentação low carb bem formulada traz, devemos fugir destes melados doces.
E para saber como iniciar e já ver resultados rápidos com sua estratégia, recomendo que leia esse artigo onde expliquei mais sobre o que é, e como fazer a dieta low carb para ver resultados rápidos.
4. Óleos Vegetais: Gorduras Altamente Venenosas
Muitos fabricantes de granolas utilizam óleos vegetais para conferir mais crocância à granola.
Normalmente, as gorduras mais utilizadas são os óleos de soja, milho ou canola.
Ou seja, quando comemos as granolas tradicionalmente difundidas por aí, além de estarmos ingerindo quantidades gigantescas de açúcares, também estamos comendo óleos inflamatórios e altamente processados.
Resumindo: nas granolas tradicionais, além de termos alta concentração de açúcares e carboidratos, também estamos consumindo gorduras da pior espécie.
Receita de Granola Low Carb:
Abaixo você tem uma receita passo a passo em vídeo para aprender, do zero, como fazer granola low carb.
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Ingredientes:
- 100g de amendoim
- 100g de amêndoas
- 100g de avelãs sem casca
- 100g de castanha do pará
- 100g de nozes
- 80g de semente de girassol
- ½ xícara de semente de linhaça dourada
- ½ xícara de semente de chia
- 15g de coco seco em lascas
- 2 colher de sopa de óleo de coco
- ½ xícara de adoçante eritritol
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 150°C e forre uma assadeira com papel manteiga;
- Em um processador de alimentos (ou liquidificador), bata com cuidado as castanhas, o amendoim e a semente de girassol;
- Atente-se para que não vire uma farinha;
- Em uma tigela grande, misture com o restante dos ingredientes, deixando o óleo de coco e o adoçante para o final;
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão bem incorporados;
- Espalhe a mistura uniformemente na assadeira forrada e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que fique dourada e crocante;
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético.
A duração é de 6 meses em um pote hermeticamente fechado na geladeira.
Informações Nutricionais (porção de 30g):
- Carboidratos: 3g
- Gorduras: 13g
- Proteínas: 7.5g
Granola Low Carb: Onde Utilizar?
A granola é um alimento popular e versátil que muitas vezes encontra seu lugar no café da manhã.
No entanto, com a crescente tendência em direção a estilos de vida mais saudáveis e conscientes em relação à alimentação, a granola low carb tem ganhado destaque.
Por isso, agora vamos explorar maneiras criativas e deliciosas de incorporar a granola low carb em sua dieta diária, indo além da tradicional tigela de iogurte pela manhã.
Smoothies Energéticos:
As granolas low carb podem ser um complemento saboroso e nutritivo para os seus smoothies matinais.
Adicione uma pitada de granola ao liquidificador junto com frutas de baixo carboidrato, vegetais e proteínas para criar uma textura crocante e um toque extra de sabor.
A granola também acrescentará fibras e nutrientes à sua bebida, mantendo você saciado e energizado durante toda a manhã.
Lanches Low Carb:
Transforme seus lanches em momentos nutritivos com essa deliciosa granola low carb que você aprendeu hoje.
Ela pode ser misturada com frutas, como morangos ou abacate, para criar uma opção de lanche prática e satisfatória.
A granola adiciona uma sensação crocante e agradável que pode satisfazer a vontade por algo doce, sem comprometer a alimentação de baixo carboidrato.
Receitas de Sobremesas Leves:
Quem disse que a granola low carb não pode fazer parte das sobremesas?
Utilize-a como cobertura para sobremesas saudáveis, como iogurte com frutas ou até mesmo pudins de chia.
A textura crocante da granola oferece um contraste interessante com a suavidade das sobremesas, criando uma experiência gastronômica única e deliciosa.
Saladas Gourmet:
Nesse caso, claro que você deve fazer sua granola sem nenhum tipo de adoçante.
Entretanto, é possível utilizá-la para elevar o sabor e a nutrição das suas saladas adicionando sua granola low carb como um toque final.
A granola pode ser polvilhada sobre saladas verdes para criar uma textura surpreendente e acrescentar um sabor levemente adocicado.
Essa adição criativa não só tornará suas saladas mais interessantes, como também fornecerá fibras extras e nutrientes.
Acompanhamento para Pratos Quentes:
Novamente em versão saudável, desta vez você poderá se surpreender ao usar a granola low carb como um acompanhamento crocante para pratos quentes, como frango grelhado ou legumes assados.
Ela pode ser polvilhada sobre esses pratos antes de servir, adicionando uma camada de sabor e textura que eleva a experiência gastronômica.
Conclusão:
A granola low carb tem muito a oferecer, e pode ir bem desde a sobremesa, até um simples componente do café da manhã.
Em meio a essas diversas maneiras criativas de incorporá-la em sua alimentação diária, é essencial lembrarmos que a Mentoria Batata Assando é um programa específico que oferece todo o suporte necessário para você alcançar seus objetivos de emagrecimento com sucesso.
Com a Low Carb Natural, temos um método gradual, prazeroso e orientado em grupo, voltado para aqueles que desejam emagrecer, sem a necessidade de contar calorias ou carboidratos.
A Mentoria Batata Assando oferece um apoio valioso por meio de um grupo no WhatsApp, além de um método passo a passo cuidadosamente desenvolvido.
Com uma metodologia eficaz e baseada em ciência, o programa tem como objetivo guiar qualquer pessoa a alcançar resultados notáveis e acima da média.
Nela você recebe todo o passo passo para reprogramar o metabolismo e eliminar mais de 8 kg em 6 semanas.
Ou seja, a Mentoria Batata Assando proporciona as ferramentas necessárias para você emagrecer de vez.
Veja mais a fundo como funciona.
Portanto, ao explorar as múltiplas possibilidades de incorporar a granola low carb em sua alimentação, também é fundamental considerar o apoio e os recursos oferecidos por programas como a Mentoria Batata Assando.
Ao combinar uma alimentação saudável e estratégica com um suporte eficaz, você estará trilhando um caminho sólido em direção a uma jornada de emagrecimento bem-sucedida e transformadora.
Como Emagrecer de Vez com a Mentoria Batata Assando.
Agora que você já não deve estar mais lendo, pois clicou no link acima, rs, a granola low carb se revela como um ingrediente versátil e saboroso para elevar suas opções alimentares
Seja em smoothies energéticos, lanches saudáveis, sobremesas leves, saladas gourmet ou até mesmo como acompanhamento para pratos quentes – ela sempre vai bem.
A granola que normalmente vemos nas lojas e supermercados é rica em carboidratos devido aos ingredientes normalmente presentes, como aveia, frutas secas e adoçantes.
Para uma opção mais saudável e adequada a sua saúde, a granola caseira low carb é a escolha perfeita.
Feita com ingredientes nutritivos e com baixo teor de carboidratos, essa granola é uma alternativa deliciosa para o seu café da manhã ou lanches.
Pois, ao evitar ingredientes ricos em carboidratos, como a aveia e o mel, é possível desfrutar de um café da manhã ou lanche saboroso sem comprometer seus objetivos de saúde.
Ou seja: experimente a receita de granola low carb e descubra uma forma prazerosa e equilibrada de se alimentar!
Antes de me despedir, fica aqui também o convite para que você me acompanhe no Instagram: @batata.assando
Trata-se de uma rede social onde estou sempre ativo, e lá poderemos ficar mais próximos.
Espero que o texto de hoje tenha te inspirado explorar a versatilidade da granola low carb em sua jornada.
Ao experimentar essas sugestões, você poderá adicionar um toque saudável e saboroso à sua dieta diária.
E lembre-se, se você está em busca de um suporte completo para alcançar seus objetivos de emagrecimento e saúde, a Mentoria Batata Assando está à disposição para guiá-lo nessa jornada.
Para mais dicas e receitas, me siga no Instagram e fique atento a mais conteúdo.
Até a próxima e bons hábitos alimentares!
