Se você é adepto da dieta low carb ou simplesmente busca alternativas saudáveis para o pão tradicional, o pão de frigideira low carb será a escolha perfeita para seu café da manhã, lanche, ou mesmo acompanhando refeições.
Hoje você irá aprender a receita pão de frigideira low carb, incluindo o que é, como prepará-lo, e como fazer e algumas variações criativas para variar na dieta sem deixar o sabor de lado.
Por isso, fique conosco hoje para aprender:
- uma receita deliciosa de pão low carb,
- suas informações nutricionais detalhadas,
- variações dessa receita, para incrementá-la de acordo com seu gosto,
- opções de recheios low carb.
- os melhores horários para comer esse pão low carb ao longo do seu dia,
- e muito mais.
Além disso, se você quer entender melhor como funciona o método Low Carb Natural, a metodologia de emagrecimento que utilizamos na Mentoria Batata Assando, é só tocar neste link.
Conteúdo do post:
Existe Pão feito na Frigideira e ainda Low Carb?
Existe sim.
O pão de frigideira low carb, também conhecido por pão cetogênico, é uma alternativa saudável e com baixo teor de carboidratos ao pão tradicional.
Ele é especialmente pensado para aqueles que seguem dietas low carb, cetogênicas ou buscam maneiras de reduzir a ingestão de carboidratos refinados.
O mais legal é que é super rápido para ser feito, não suja muita louça, e vai agradar a família inteira – até quem não faz low carb.
As Principais Características do Pão de Frigideira Low Carb são:
- Baixo teor de carboidratos: Ao contrário do pão convencional, que é rico em carboidratos, o pão de frigideira low carb é feito com ingredientes que contém baixo teor de carboidratos, tornando-o uma opção adequada para dietas low carb, cetogênica, paleo e Atkins.
- Rico em proteínas: o pão de frigideira que você irá aprender hoje tem a base em ovos, o que o torna uma escolha saciante, proteica e nutritiva.
- Fácil e rápido de preparar: Uma das vantagens do pão de frigideira low carb é a simplicidade do preparo. Você pode fazer um pão fresco em questão de minutos, e inseri-lo tanto no café da manhã, como em alguma refeição rápida no meio do dia.
- Versatilidade: O pão de frigideira low carb é uma tela em branco que pode ser personalizada de acordo com suas preferências. Você pode adicionar temperos, sementes ou ervas para dar mais sabor.
- Sem glúten: Para aqueles com intolerância ao glúten ou doença celíaca, o pão de frigideira low carb é uma ótima opção, afinal, é 100% livre de glúten.
Entenda a fundo os benefícios da redução do glúten na dieta.
Receita Básica de Pão de Frigideira Low Carb
Agora que entendemos o que é o pão de frigideira low carb, vamos aprender como prepará-lo em casa.
Esta é uma receita básica que você pode personalizar de acordo com suas preferências.
Abaixo você tem uma receita passo a passo em vídeo para aprender, do zero, como fazer granola low carb.
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Tempo de Preparo: 3 minutos
Tempo de Espera: 2 minutos.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 1 colher de sopa de farinha de coco (ou 2 colheres de sopa de farinha amêndoas)
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de fermento químico (“pó royal”)
- 1 colher de café de psyllium (opcional)
- sal a gosto
- temperos a gosto (alho em pó, cebola em pó, etc)
O que é psyllium? Veja o que é e como usá-lo.
Modo de Preparo:
- Bater o ovo em uma tigela até que fique homogêneo;
- Adicionar a farinha de linhaça, a farinha de coco, o fermento em pó, o sal e quaisquer temperos ou ingredientes opcionais que desejar. Misturar bem até obter uma massa uniforme;
- Aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio. Certificar-se de que a frigideira esteja bem quente antes de prosseguir.
- Untar com manteiga e despejar a massa na frigideira quente, espalhando-a para que fique com cerca de 1 cm de espessura;
- Deixar cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que o pão de frigideira fique dourado e cozido por dentro.
- Retirar da frigideira e deixar esfriar por um momento antes de cortar e saborear.
Informações Nutricionais (1 unidade):
- Carboidratos: 6g
- Gorduras: 15g
- Proteínas: 7g
- Energia: 350 kcal
Esta é apenas uma receita base, e as possibilidades de personalização são infinitas.
Você pode adicionar ingredientes como:
- sementes de chia,
- sementes de linhaça,
- azeitonas, ou
- até mesmo pedaços de bacon para criar variações deliciosas.
Muitas pessoas têm dificuldades em saber quais farinhas são permitidas na low carb, e quais não são. Por isso eu fiz um infográfico com as informações nutricionais das minhas 10 opções favoritas.
E disponibilizei para download gratuito nessa página.
Como rechear nosso pão de frigideira low carb?
Desfrutar de um sanduíche low carb não significa abrir mão do sabor e da variedade de recheios.
Por isso, além dos clássicos recheios como manteiga, queijo ou frios, aqui vão algumas opções diferentes, deliciosas e saudáveis para rechear seu sanduíche feito à base de pão de frigideira low carb:
- Frango Grelhado: O peito de frango grelhado é uma escolha magra e repleta de proteínas. Tempere com ervas e especiarias para dar sabor.
- Atum: Atum é uma excelente fonte de proteína, além de ser extremamente prático. Misture com maionese low carb ou abacate para um toque de cremosidade.
- Abacate e Bacon: Uma combinação rica em gorduras saudáveis e sabor. O abacate adiciona uma textura suave e o bacon traz o sabor defumado.
- Presunto e Queijo: Escolha presunto de qualidade e baixo carboidrato, além de queijos com baixo teor de carboidratos. Veja as melhores opções de queijos aqui.
- Salada de Frango com Maionese Low Carb: Misture pedaços de frango cozido com maionese low carb, aipo e cebola para uma salada clássica.
- Salmão Defumado: O salmão defumado é uma opção sofisticada e cheia de sabor. Combine com cream cheese e pepino para um toque refrescante.
- Cogumelos Grelhados: Os cogumelos são baixos em carboidratos e têm uma textura carnuda. Grelhe-os com alho e manteiga para realçar o sabor.
- Pepino e Cream Cheese: Pepino crocante e cream cheese formam uma dupla refrescante e cremosa.
- Berinjela Grelhada: A berinjela grelhada oferece uma textura macia e um sabor defumado. Adicione tomates secos e queijo canastra para um toque mediterrâneo.
- Carne de Porco Desfiada: Carne de porco desfiada com molho de tomate é uma escolha suculenta e cheia de sabor. Aqui eu ensino um ketchup zero carboidratos que acompanharia muito bem.
- Peito de Peru com Abacate: Peito de peru com fatias de abacate cremoso é uma opção leve e deliciosa.
- Salada de Ovo e Abacate: Faça uma salada de ovos com abacate, maionese low carb e temperos para um recheio rico em proteínas e gorduras saudáveis.
Essas são apenas algumas ideias, e você pode ficar a vontade para criar suas variações.
O mais legal é que a diversidade de sabores e nutrientes garantirá que você nunca fique entediado com suas refeições low carb – e será cada vez mais fácil emagrecer e manter-se no caminho certo para não retomar o peso perdido.
Variações Criativas do Pão de Frigideira Low Carb
Se você deseja experimentar diferentes sabores e texturas, aqui estão algumas variações criativas para essa receita de pão de frigideira low carb que valem a pena experimentar:
Pão de Abacate (Avocado Toast)
Em vez de usar farinhas tradicionais, misture um abacate maduro com ovo e temperos para criar uma massa cremosa. Espalhe essa mistura na frigideira para um pão de abacate saudável e saboroso.
Pão de Espinafre e Queijo
Adicione folhas de espinafre picadas e queijo ralado à sua massa de pão. O resultado será um pão de frigideira com um toque de verduras e muito sabor.
Pão de Cacau e Coco
Para uma opção de café da manhã low carb mais doce, adicione cacau em pó e coco ralado à massa.
Sirva com um pouco de iogurte grego e frutas frescas para um desjejum indulgente.
O que comer no café da manhã pra não sair da low carb? Veja essas opções.
Pão de Curry e Ervas
Experimente adicionar uma colher de chá de curry em pó e ervas frescas picadas, como coentro ou salsinha, à sua massa. Essa variação é perfeita para acompanhar pratos indianos.
Veja outras 9 receitas de pão low carb aqui.
Conclusão: Pão de Frigideira Low Carb
O pão de frigideira low carb é uma adição deliciosa e versátil à sua dieta, especialmente se você estiver precisando perder peso ou regular o diabetes por meio de uma abordagem com baixo teor de carboidratos.
Com uma receita básica e muitas variações criativas à sua disposição, você pode personalizar seu pão de frigideira de acordo com suas preferências de sabor.
Experimente diferentes ingredientes e descubra as combinações que mais agradam ao seu paladar.
Com este pão de frigideira low carb, você pode desfrutar do sabor e da textura do pão tradicional sem comprometer seus objetivos de saúde.
E esse é um exemplo de receita que poderia tranquilamente fazer parte da Fase de Ataque ao Hormônio Engordativo do Método Low Carb Natural.
Esse é o método passo a passo que utilizamos na Mentoria Batata Assando – que inclusive, é muito mais do que um simples programa de emagrecimento.
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Com um método 100% baseado em ciência, suporte dedicado e uma comunidade ativa, a jornada para alcançar seus objetivos de saúde e emagrecimento se torna mais fácil e eficaz.
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Até a próxima e bons hábitos alimentares para ti!
