Café da Manhã Low Carb: O que Comer? Veja as 11 Melhores Opções

Hoje você vai ver quais são as melhores opções de café da manhã low carb.

E eu resolvi falar sobre isso porque eu sei que é comum ficar perdido no desjejum ao iniciar um estilo de vida mais saudável.

Até porque é muito disseminado, erroneamente, que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Isso leva a população no geral a nem cogitar ficar sem ele, e a ideia de implementar algum tipo de jejum intermitente passa longe.

Somado a isso, o café da manhã que é nos apresentado diariamente pela grande mídia é composto basicamente por carboidratos, como por exemplo:

  • pão,
  • leite,
  • biscoito,
  • achocolatado,
  • alguma fruta (com sorte).

Desse modo, é normal ficar perdido ao tentar tomar um café da manhã baixo em carboidratos, pois acaba sendo exatamente o oposto do que estamos acostumados.

E é nisso que esse texto vai te ajudar!

Se você quer aprender como pode ser gostoso e fácil tomar um café da manhã Low Carb, já deixa seu email aqui em baixo, para ser avisado(a) quando as melhores dicas para o seu emagrecimento forem publicadas, e vamos lá.

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Porque hoje eu vou:

  • mostrar ótimas opções para comer no café da manhã;
  • ensinar receitas;
  • dar dicas de alimentos super práticos e rápidos;
  • dizer o porquê de você não necessariamente precisar se preocupar com o café da manhã;
  • e muito, muito mais!

Gostou? Então se prepare e boa leitura!

Em primeiro lugar, eu gostaria de trazer uma reflexão: você já reparou o quão contraditório é dizer que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, e a partir disso recomendar que se coma apenas lixo nessa refeição?

Pães, torradas, geleia, margarina…

Se ele é tão importante, porque não comer alimentos verdadeiramente nutritivos e saciantes?

Relacionado: Pode Leite na Low Carb? Veja Tudo Sobre o Consumo de Leite, Leite em Pó e Seus Derivados na Dieta.

Felizmente, tomar café da manhã não é importante, e se você não gosta de comer pela manhã, já tem uma ótima opção: jejum intermitente.

Relacionado: veja mais sobre o jejum intermitente aqui.

Mas esse não é o foco do texto.

Então, se você gosta de comer pela manhã, acabaram os seus problemas, porque agora eu vou falar quais são as melhores opções de café da manhã low carb, e mostrar para você como pode ser saboroso e fácil fazer um desjejum saudável.

Então vamos lá!

Bebidas

1. Café Preto

Eu vou começar aqui pelo meu favorito, que é o cafezinho.

Agora mesmo, enquanto escrevo esse texto, estou tomando um (enquanto mantenho o meu jejum intermitente).

E se você não gosta de café, e prefere chá, sem problemas!

2. Chás

Um chazinho também é ótima opção.

Tanto quente, quanto gelado, que fica delicioso no verão!

Uma dica para quem gosta de chá gelado é prepará-lo na noite anterior, transferir para um garrafa e deixar na geladeira, para que na manhã seguinte esteja geladinho, e pronto para o consumo.

Lembrando que estou me referindo a chá e café puro, sem açúcar ou outras coisas adicionadas.

Se for adoçar, opte pelos adoçantes naturais stevia, xilitol ou eritritol.

3. Água com Limão

Ainda no meio das bebidas, a gente tem a opção de tomar água gelada com limão espremido. É uma prática bem comum, além de ser super saborosa e refrescante.

Outra sugestão é usar água com gás nessa preparação, e também adicionar mais coisas, como folhas de hortelã e paus de canela.

Além de refrescante, substitui facilmente o refrigerante de uma maneira super saudável.

4. Iogurtes

Começando agora as sugestões de bebidas que possuem calorias, e que trarão saciedade pela manhã, nós temos os iogurtes.

Coloquei “iogurtes” no plural porque aqui eu estou considerando dois tipos de iogurtes:

  • natural integral
  • de kefir

E sobre eles eu tenho três recomendações básicas:

  1. Opte pelo integral, que trará mais saciedade, além de ser muito mas gostoso;
  2. Procure a marca que tem a menor lista de ingredientes possível. Iogurte tem de ser leite + fermento;
  3. Certifique-se de não estar consumindo um iogurte adoçado.

Algo muito gostoso é comer o iogurte junto a alguma fruta baixa em carboidratos, como morango, framboesa, kiwi ou abacate.

5. Bulletproof Coffee.

Ainda no quesito “bebidas” possíveis de se tomar em um café da manhã low carb, não podemos esquecer do bulletproof coffee.

O bulletproof coffee, ou café a prova de balas, nada mais é do que um preparado de café preto com uma ou duas colheres de sopa de alguma fonte de gordura.

As mais comumente utilizadas na preparação são:

  • manteiga;
  • óleo de coco;
  • óleo TCM;
  • creme de leite;
  • leite de coco;

E claro, você pode sempre misturar mais de uma delas! É uma receita bem livre, e cada um executa da maneira como achar melhor.

Eu ensino a fazer a minha versão favorita de bulletproof coffe:

6. Suplementos Alimentares

Se você toma suplementos alimentares, talvez o café da manhã seja um bom momento para incluí-los.

Isso porque é um momento onde a maioria das pessoas têm mais dificuldades em comer boas fontes de proteínas (como por exemplo, carnes e ovos).

E nesse caso, um suplemento proteico de qualidade, como o whey protein, pode te ajudar a se nutrir de maneira adequada nas primeiras horas do dia.

Além do mais, se você pratica alguma atividade física pela manhã, e costuma tomar no pré treino suplementos como BCAA, creatina ou qualquer outro, o café da manhã também é um bom momento para ingeri-lo.

A questão dos suplementos varia de acordo com o plano alimentar que cada um está seguindo, mas é uma opção bem válida para os adeptos da dieta Low Carb.

Leia também: Dieta Low Carb: O que é, Quais seus Benefícios e Porque ela Funciona

Comidas

1. Frutas Low Carb

As minhas favoritas para o café da manhã são:

  • abacate;
  • morangos;
  • coco seco em lascas;
  • framboesas;
  • maracujá;

O que eu mais gosto nessas frutas é o fato delas combinarem muito bem com o iogurte que citei lá em cima. Tanto com o iogurte natural, quanto com o iogurte de kefir.

Além de claro, serem deliciosas quando consumidas puras também!

O abacate é uma fruta que você pode incrementar de várias maneiras, e além de comer puro, um jeito delicioso é batê-lo com cacau em pó e adoçante.

Ele fica bem pastoso, e claro: com gostinho de chocolate. Vale a pena testar!

Abaixo segue um vídeo onde falo quais são as melhores frutas para quem está seguindo a dieta low carb.

2. Ovos

Apesar de você ter chegado a esse texto provavelmente porque não aguenta mais comer ovos pela manhã, eu não poderia ignorar eles. Afinal, além de serem uma das minhas opções favoritas, são super nutritivos e saciantes!

E ficam também ótimos acompanhados por várias coisas, como por exemplo:

  • sal
  • manteiga
  • salsinha/cebolinha
  • queijo
  • frios

Mas se por um lado os ovos são nutritivos e saciantes, por outro demandam um pouco mais de tempo em sua preparação (a não ser que você tenha estômago para comer ovos cozidos gelados pela manhã, rs)

Por isso agora vou falar de ótimas receitas que você pode deixar prontas com antecedência para comer no café da manhã.

3. Receitas de Pães e Bolos Low Carb

Eu sempre gosto de dizer que receitas low carb não devem ser encaradas como a base da dieta, e sim como ferramentas usadas para facilitar a adesão a esse novo estilo de vida.

Inclusive eu me estendo mais sobre esse tema aqui: Receitinhas Low Carb, Quanto é Permitido Comer?

Desse modo, se você não aguenta mais comer ovos, e acha que irá desistir da dieta se continuar assim, ótimo! Vamos usar nossas ferramentas de adesão: as receitinhas Low Carb!

Porque o que não falta por aqui são opções práticas e deliciosas.

Nesse ponto, temos desde receitas mais elaboradas, como é o caso do pão francês Low Carb, até receitas mais simples, como o Sanduíche de Frigideira de 5 Minutos.

E se você prefere doces, também temos opções.

Por exemplo, fazer a receita de bolo frapê Low Carb em porções individuais, para ficar mais fácil e prático de comer pela manhã.

Com a vida corrida, ter um bom planejamento passa a ser imprescindível, por isso uma ideia é preparar bolinhos ou pães no final de semana (ou em qualquer outro dia livre), e deixar na geladeira, para comer durante a semana toda.

Isso pode ser feito também com as receitas de pães que deixei linkadas no começo do tópico.

Se você quiser aprender a receita completa do bolo frapê que citei, segue o vídeo abaixo onde eu ensino. Detalhe para as mudanças físicas, no vídeo gravado há 4 anos atrás rsrs. 

Você encontra um módulo inteiro dedicado à receitas de café da manhã low carb no programa Low Carb em 1 Minuto, que você conhece aqui.

E se você olhou essas receitas até agora e pensou:

“bacana, mas ainda não achei prático o suficiente para inserir na minha rotina corrida.”

Sem problemas, porque agora chegamos a opção mais rápida e saborosa do texto: bolinhos e pãezinhos de caneca prontos, feitos e entregues na sua casa pela chef Low Carb Dirlene D’addio.

Você vê como adquirir os seus pãezinhos e bolinhos de caneca Low Carb aqui.

E agora eu vou mostrar como eles funcionam, passo a passo:

  1. você escolhe o seu kit aqui, faz a compra e recebe em casa;
  2. com o kit em mãos, você escolhe o sabor de sua preferência (de pão ou bolo), abre e coloca todo o conteúdo em uma caneca 200ml;
  3. acrescenta 5 colheres de sopa de água, leite vegetal ou creme de leite;
  4. leva ao microondas por 2 minutos;
  5. tendo passado os 2 minutos, pronto, o seu café da manhã low carb está feito!

No caso dos pãezinhos de microondas uma opção muito gostosa é rechear com frios e manteiga, e levar tostar em uma sanduicheira.

4. Comida de verdade.

Essa é para quem acorda com bastante fome pela manhã, e não fica satisfeito apenas com lanchinhos.

Então, que tal comer um belo prato de comida de verdade pela manhã?

  • Carne,
  • Salada,
  • Legumes,
  • Queijos,
  • Ovos,
  • e muito mais!

Afinal, se estamos realmente buscando melhorar os hábitos alimentares, não podemos ter medo das mudanças!

E estando com fome, nada melhor do que comer comida de verdade.

Acima temos um exemplo de prato que eu costumo comer quando acordo com fome, ou quando preciso comer pela manhã por alguma questão social.

Uma refeição com: carne abóbora, tomate e couve-flor. Um prato com boas quantidades de proteínas, fibras e gorduras boas – além de ser riquíssimo em micronutrientes.

Relacionado: Veja 10 Receitas para Variar o Cardápio sem Sair da Linha.

5. Itens Rápidos

Se no tópico anterior nós falamos do prato de comida, uma refeição que leva mais tempo para se fazer, agora nós falaremos dos lanches rápidos, seção recheada de itens low carb.

Em primeiro lugar nós temos as nuts:

  • amêndoas,
  • macadâmia,
  • nozes,
  • castanha-do-pará,
  • castanha-de-caju,
  • avelãs.

Se você não tiver problemas com os seus antinutrientes, elas são opções bem saudáveis para comer pela manhã, e também acompanham muito bem um iogurte.

Outras opções rápidas são:

  • enroladinho de presunto e queijo,
  • frios no geral,
  • queijos*,
  • capuccino low carb,

*No ponto dos queijos nós podemos lembrar que quanto mais amarelo e curado for um queijo, mais adequado a dieta low carb ele é!

Essa é uma regra simples, que possui exceções (a muçarela, por exemplo, é branca, mas é bem low carb) – mas de toda forma, na hora da dúvida, vale aplicá-la!

Em relação aos embutidos, como o presunto e outros frios no geral, não podemos nos esquecer de que não são alimentos bons para a saúde.

Afinal, o ser humano não evoluiu comendo carne altamente processada, e não precisamos ir longe para achar estudos que mostram seus malefícios.

Por isso não recomendo que faça deles a base da sua dieta – ao mesmo tempo que, sem sombra de dúvidas, eles são opções bem superiores ao açúcar e a farinha.

Concluindo

Então chegamos ao final do texto! Parabéns por ter lido até aqui.

Isso mostra o quão comprometido(a) com o seu emagrecimento você está! A partir desse comprometimento os seus resultados estão garantidos, é apenas questão de tempo.

Espero que as opções para café da manhã low carb te ajudem a se manter sem deslizes na dieta!

Caso tenha alguma dica, sugestão ou crítica construtiva, não hesite em me contar, escrevendo na caixa de comentários abaixo deste texto.

Lembrando que se você está precisando de diversas receitas de bolos, pães e outras delícias para o seu café da manhã, o Low Carb em 1 Minuto é pra você.

E você confere todas as informações detalhadas sobre o programa aqui.

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Por hoje é isso, abraços!

Pedro Camargo

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