Brigadeiro Low Carb: As 3 Melhores Receitas do Mundo!

Hoje você vai aprender a fazer três receitas diferentes de brigadeiro Low Carb:

  • brigadeiro de colher;
  • brigadeiro de enrolar;
  • brigadeiro vegano, 100% livre de lactose!

Então, se você é como 99,9% da população brasileira e adora esse doce tipicamente nacional, prepare-se, pois hoje é seu dia de ficar babando!

E o melhor: com essas receitas você ainda vai poder se deliciar sem sair da dieta!

Lembrando que o brigadeiro também é conhecido como negrinho em algumas regiões do Brasil.

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Animado(a) para aprender como fazer essas delícias? Eu também!

Mas antes de irmos às receitas, vale deixar o lembrete para que você leia este texto até o final, porque nele eu falo:

  • Como fazer brigadeiro Low Carb de colher;
  • Como fazer brigadeiro Low Carb vegano e sem lactose;
  • Como fazer brigadeiro Low Carb de enrolar;
  • As melhores opções de ingredientes Low Carb para você enrolar o seu brigadeiro depois de pronto;
  • Onde encontrar ingredientes Low Carb de qualidade e a preços acessíveis;
  • Como ter as 101 melhores receitas Low Carb para emagrecer de vez;
  • E muito, muito mais!

Lembrando que todas essas receitas são 100% livres de glúten.

E se você estiver precisando de receitas salgadas baixas em carboidratos, vai adorar este post aqui.

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E se você gosta muito de brigadeiro, vale lembrar que meus amigos do Senhor Tanquinho também ensinam uma receita excepcional aqui.

Brigadeiro Low Carb de Colher

Ingredientes:

  • 1 xícara de creme de leite (200ml)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó alcalino
  • 3 colheres de sopa de adoçante xilitol

Modo de Preparo:

  • Derreter a manteiga em uma panela ligada em fogo baixo, e acrescentar o creme de leite;
  • Quando estiver homogêneo, acrescentar o cacau em pó e o xilitol;
  • Mexer sem parar até o brigadeiro engrossar, deixando o fundo da panela visível;
  • Tirar do fogo, esperar esfriar e servir.

Rendimento: 10 porções

Brigadeiro Low Carb Zero Lactose

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de adoçante eritritol
  • 1 colher de sopa de cacau em pó alcalino
  • Canela a gosto

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, misturar a pasta de amendoim, o eritritol, o cacau em pó e a canela;
  • Depois de obter uma mistura homogênea levar à geladeira por 1 hora, até dar o ponto de enrolar;
  • Enrolar as bolinhas do brigadeiro normalmente, e em seguida passar na cobertura de sua preferência;
  • Servir!

Rendimento: 15 porções

Obs: armazenar preferencialmente em geladeira.

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Brigadeiro Low Carb de Enrolar

Ingredientes:

  • 200g de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó alcalino
  • 4 colheres de sopa de eritritol
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 60g de chocolate 85% cacau

Modo de Preparo:

  • Derreter a manteiga em uma panela ligada em fogo baixo, e acrescentar o creme de leite;
  • Em seguida, adicionar o chocolate 85% cacau e mexer bem;
  • Quando estiver homogêneo, adicionar à mesma panela o cacau em pó e o adoçante eritritol;
  • Mexer sem parar até o brigadeiro engrossar, deixando o fundo da panela visível;
  • Desligar o fogo, enrolar o brigadeiro e servir.

Rendimento: 15 porções

Dúvidas na hora de escolher o melhor creme de leite para as suas receitas Low Carb? Eu respondo a todas elas aqui.

Informações Nutricionais Detalhadas

É verdade que a grande maioria das pessoas consegue perder peso sem precisar contar calorias na dieta Low Carb.

Isso porque na dieta Low Carb é natural ingerir mais micronutrientes, proteínas e fibras, e menos alimentos processados, ricos em açúcar, pobres em nutrientes, e altamente compulsivos. Pense no que te sacia mais: um sanduíche de peito de peru ou um belo bife coberto com dois ovos fritos?

Dessa maneira, comer menos calorias é consequência.

Por outro lado, sabemos que mesmo na dieta Low Carb o déficit calórico é necessário para conseguir a perda de peso. Por isso neste tópico colocarei as informações nutricionais detalhadas, com as quantidades de carboidratos, proteínas, gorduras e calorias de cada receita.

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Brigadeiro Low Carb  de Colher

  • Kcal: 70
  • Carboidratos: 5g
  • Proteínas: 1g
  • Gorduras: 6g

Brigadeiro Low Carb Zero Lactose

  • Kcal: 26
  • Carboidratos: 1g
  • Proteínas: 1g
  • Gorduras: 2g

Brigadeiro Low Carb de Enrolar

  • Kcal: 66
  • Carboidratos: 2g
  • Proteínas: 1g
  • Gorduras: 6g

Com o que Cobrir o seu Brigadeiro Low Carb de Enrolar?

Se a sua receita favorita não foi o brigadeiro de colher, a essa altura talvez você esteja se perguntando:

Adorei as receitas! Mas não sei qual ingrediente posso usar como cobertura para passar o brigadeiro de enrolar!

E é isso que eu vou falar agora!

Hoje em dia a minha opção predileta tem sido o bom e velho coco ralado sem açúcar.

Isso porque o coco ralado é uma opção bem baixa em carboidratos encontrada em todos os supermercados com um valor acessível, e combina muito com brigadeiro. Lembrando bastante o delicioso bombom prestígio!

Fora o coco ralado, outra opção excepcional para a cobertura é o granulado feito com chocolate 70% cacau! Ele é a cobertura que deixará os seus brigadeiros mais próximos dos tradicionais docinhos servidos em festas.

Relacionado: Receita de Pão Francês Low Carb com Cara e Gosto de Pão.

O granulado de chocolate 70% cacau é muitas vezes encontrado em lojas de produtos naturais.

Mas se você gosta de comodidade e preço baixo, pode comprar o seu granulado 70% cacau a um ótimo preço na loja online Tudo Low Carb.

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Além do coco ralado e do granulado de chocolate amargo, outras opções que ficam deliciosas são: xerém de amendoim (amendoim torrado e triturado em forma de flocos), cacau em pó, canela, adoçante eritritol ou xilitol, e leite de coco em pó, que você também encontra na Tudo Low Carb.

Resumindo

Existem diversas opções de coberturas baixas em carboidratos para você enrolar os seus brigadeiros Low Carb!

As minhas prediletas são:

  1. Coco ralado;
  2. Granulado feito com chocolate 70% cacau (ou mais);
  3. Xerém de amendoim;
  4. Cacau em pó alcalino;
  5. Canela;
  6. Adoçante eritritol;
  7. Adoçante xilitol;
  8. Leite de Coco em Pó.

Conclusão e Dicas Bônus

Agora que você já sabe como fazer brigadeiros Low Carb deliciosos, preste atenção nessas dicas finais:

1. Receitas para Emagrecimento e Manutenção de Peso

A primeira dica é pra você que busca perder peso com saúde e, principalmente, se alimentando bem.

Eu não sei se você sabe, mas recentemente eu reuni em um livro físico as 101 receitas que eu considerei fundamentais para o sucesso do meu emagrecimento. Sem elas eu simplesmente não teria conseguido manter a dieta por mais de 5 ou 6 dias seguidos…

Desde então, eu tenho orgulho de poder dizer que centenas de pessoas já adquiriram o livro e colheram resultados excepcionais com ele, como os que você vê nessa página.

Se você também tem o interesse de contar com 101 receitas para ter resultados, não deixe adquirir o seu livro físico com FRETE GRÁTIS clicando aqui.

2. Redes Sociais Repletas de Dicas para a sua Saúde

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Espero que tenha gostado do conteúdo! Não deixe de compartilhar com os amigos e amigas na redes sociais… e até a próxima!

Abraços,

Pedro Camargo

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